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从潲水油到潲水猪:对长沙多家养猪场的调查_资讯

  “我估计,目前分布在长沙市近郊的养猪专业户,最少也有1万户,早在十多年前,很多人就来到长沙,在郊区的一些农村租用当地村民的闲置地或空房子,专门养猪。其饲料主要就是从宾馆酒店中收回来的潲水,可以说,城里人几乎没有没吃过潲水猪的人。”

  ——一位多年从事潲水猪收购者如是说

  养猪场成潲水最原始的流向

  2010年3月27日。河西某大学食堂,大的塑料桶里还残留满桶昨日留下的潲水、剩饭菜,上面浮着一层厚厚的油垢。5名食堂女清洁工正在吃饭,得知记者想知道这些潲水的去向时,她们透露:“应该是附近养猪的拖去养猪,清早和中午12点半会来。这些东西抢手得很,像这种3000多人吃饭的食堂,承包一个月的剩饭剩菜,大概要1200元/月。”

  一名在食堂干了5年的张女士介绍,“这里经常有一批人在食堂脑外伤癫痫病医院哪家好周围地沟里赶早摸黑捞油!不知道他们拿这些油作什么,那些又不是潲水,猪吃不得。这些油很有可能像报纸所说的,流入餐桌做食物用油?”“那些小摊、小餐馆、烧烤店、油条店的用油值得怀疑!”一旁吃饭的清洁工也表示。

  随后,记者暗中调查附近30多家小餐馆,每个餐馆都有一个装剩菜剩饭的塑料桶。调查得知,这些剩饭菜每天都有人来收,有的给老板点钱,有的不用给。当问及这些餐厨垃圾的用途时,大部分表示拿去喂猪,有些人拒绝回答。

  中午12:30左右,一辆破旧的三轮汽车拖着三个绿色胶桶穿过人群,开往河西某大学食堂——车主叫张明德(化名),50来岁,偏瘦,男性,嘴里叼着根烟。(法制周报新闻热线:0731-84802117)“师傅,你拉这些潲水用来干嘛?”他定眼看了看记者,顺答道:“喂猪。”记者为了证实,表示要随他一起去养殖场时,张明德有点警惕:“你是做癫痫病手术治疗方法啥的?”当记者介绍自己是大三学生,正在做一个关于地沟油、潲水油流向问题的调查报告时,才放心上楼拖油。半个小时左右,张明德上上下下十多趟,整整20桶。装好之后,记者搭车随张明德一起去养殖场。

  回收潲水还得拉关系

  麓山南路上,周末的车辆和人群特多。约摸半小时后,过了中南大学本部,三轮车拐入小道,朝杨家寨农家乐、桃花岭方向奔去,顿时,成片的菜地、屋棚出现在眼前。随便一数,像张明德这种拉潲水油、租地养猪的大概有二三十来户,大部分都是宁乡过来的。再转一小弯,便折入了张明德家,前坪堆了用来烧火用的废木材。

  一般而言,这些运回来的潲水饭菜,要先在大锅里煮沸,将潲水渣和潲水油分离开来。这些吃潲水渣的猪都要一年才能出栏。张明德径直将记者拉向一间一间隔开的猪圈:“像这样栏猪,10个多月了,大概有250斤一头。一般的饲料治疗儿童癫痫猪三四个月就能出栏,我这猪至少要一年才能上300斤,要不别人不买。”

  在这养了11年猪的张明德无奈地说:“像我们这种养殖户,一般是少赚少赔,今年年初,猪的价钱一直不好。现在西南大旱,玉米歉收。原来六七十元一袋的饲料现在卖到了120多元一袋。像这种猪,每天每头至少要吃7元钱的饲料,但一天长不了一斤肉,现在生猪的毛价才4-6元/斤。所以,若用饲料养猪,每天每头至少要亏2元。现在我拉这些潲水养猪,至少不会赔。”

  记者调查得知,这里的养猪户大多将分离出来的潲水油卖给专门收油的人,而张明德却没有经过这一道分离程序,他明知道猪吃了这些潲水油会长得慢些。(法制周报新闻热线:0731-84802117)“我这猪习惯了,油吃多了容易饱,少吃些。反正我这猪都是打算一年之后才卖的。”张明德表示:“河西这边租地养猪的很多,所以潲水抢手得很,有时要癫痫病发作的症状想拉到某个食堂的潲水,还得和食堂老板拉关系,送礼,钱少了他就会让别人拉,没办法。”

  或经正规食油公司回流餐桌

  “前不久,有媒体说,每年有200吨-300吨潲水油、地沟油都上了餐桌,你怎么看待?”记者问道。“哪里有那么多,现在他改口了,怕是顶不住压力。没有调查就没有发言权嘛!”张明德对此早有了解:“潲水油有部分进入了餐桌,这是肯定的,但很多都是通过正规渠道,比如大型的食用油公司,加工之后,再一瓶一瓶装好,通过质检,流入市场。”

  张明德强调,河西大学城大部分潲水油都流入了养殖场,地沟油和部分潲水油流入化工厂,用来做油漆、生物柴油、饲料等,流入餐桌的还是少部分。记者在调查中发现,目前,长沙市餐厨垃圾的回收处置亟待完善,有相当一部分地沟油、潲水油被当成垃圾,排放到下水道,污染湘江等河流。

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