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醪糟小汤圆的做法窍门 元宵节吃汤圆注意事项 -

导语:在我国长江流域,如四川、湖南、江浙等一带地区,元宵节所吃的汤圆有些独特,他们所吃的汤圆叫醪糟小汤圆,顾名思义,是用醪糟和汤圆煮出来的汤圆。而这种汤圆的大小相对于普通汤圆要小一些。那么,醪糟小汤圆的做法窍门是什么?以下小编来教你。对了,元宵节吃汤圆注意事项一一定要了解哦!

醪糟小汤圆的做法窍门 元宵节吃汤圆注意事项

汤圆

醪糟小汤圆的做法窍门

1、适量汤圆粉,温水和面,把面团揪成花生大小的小剂子,再揉成小丸子。

2、醪糟烧开后,下汤团,汤团浮起后,打入蛋花,关火,加入白糖。癫痫病如何治疗效果好呢

3、醪糟制做工艺不好把握,还是去买半成品比较方便,而且味道也不错。

醪糟营养价值非常高,尤其是对女孩子在生理期前后食用滋补效果非常不错,能补气养颜还有丰胸的效果。

窍门:

1. 当醪糟汤圆煮好后,碗中的醪糟散发出冲鼻的酸味;

2. 解决的办法是制作醪糟时发酵时间不宜过长,煮时待汤圆将熟时再下醪糟,烧开即可,不宜久煮;

3. 汤圆馅:将白糖放入碗内,加桂花、麻仁、面粉少许,再加开水少许拌匀,放在案上,用刀拍成1.5分厚片,改切1.5分见方的丁,即咸汤圆馅。

1、汤圆粉含蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁、核黄素等成分;

2.、汤圆馅中的芝麻、核桃等都含有丰富的脂肪、蛋白发生过两次抽筋,而且发作的时候口吐白沫,两眼发直,意识丧失,这是患上了什么病啊?质、维生素与矿物质;

3、醪糟含有多种酶,能助消化、活血补血,醪糟煮汤圆有助于汤圆中的营养物质为人体所吸收。

元宵节吃汤圆注意事项

汤圆

1、不宜多吃:汤圆属于高热量、高糖分的食品,其外皮是用非常精细的糯米粉制成,纤维非常非常少,其馅料中不仅仅有糖,更含有相当多的固态油脂,热量很高,一般来说,3个元宵所用的糯米粉相当于1两米饭所用的米,因此,中国食品饮料网编辑建议大家,汤圆最好不要多吃,一天只能吃3-4个即可。

2、不宜早餐吃:汤圆外皮的部分都是糯米的,黏性高、不易消化,而人早起时胃肠道功能是最弱的,早餐吃元宵汤圆很癫痫病大发作怎么办容易消化不良,出现泛酸、烧心等情况,影响一天的工作和生活。

3、晚上少吃:一些胃肠道功能弱的人在吃了元宵后就会出现泛酸、烧心等胃食管反流问题。夜宵如果和睡觉的时间离得比较近,最好也别吃元宵,否则前面说过了,这类食品不好消化、排空慢,也会加重胃肠道负担。吃完汤圆后不要马上就躺着,最好活动两小时以上再睡觉。

4、温度不能太高:无论是吃元宵还是喝汤都要注意不能太烫,也不能大口大口地吃,否则很可能烫伤口腔和食管的黏膜。医学研究证实,食物灼伤很可能引起食管癌、胃癌等相关疾病。有的人吃元宵时一被烫马上就把元宵咽下去,这种习惯危害更大。

5、少吃油炸汤圆:汤圆有不少吃法,可汤煮、可蒸食、可油煎、可油炸、可拔丝,还有真空包装打开即食的。除了煮之外,有些人也很喜欢炸汤圆。虽然油炸的汤圆比较香脆,但油炸会使本身油脂含中医抽风治疗土方法量就不低的汤圆油脂比例更高,成了更不健康的食品。特别是有胆囊、胰腺疾病的患者,食用油炸的汤圆很可能会使这类疾病复发,故不能食用。

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