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长寿草的吃法

长寿草若是凉拌食用,需要将茎叶用热水焯一遍,再与其他蔬菜一起搭配食用,加入适量的调味品,搅拌均匀后可食用。若是炒食,可将长寿草与笋尖一起炒食,晒干的长寿草叶片还可以煲汤食用,口感较好,营养丰富,有利于人体健康。

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长寿草是草本植物,植株幼嫩的茎叶可以食用,可炒食、凉拌食用或煲汤食用。将采收的长寿草洗净后,放在锅中用热水焯一下,焯2分钟左右。将焯好的长寿草沥干水分,与黄瓜丝或胡萝卜丝放在一起,加入适量的调味料搅拌均匀后,可食用。

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长寿草为多年生宿根草本植物,也被称为明日草。植株的高度在0.8~1.2米之间,茎干直立,内含黄色的枝叶,分枝较多。植株的叶柄较长,叶片基生,多呈卵圆状或宽卵状,叶片颜色青绿,顶部较为尖锐,边缘长有锯齿,叶面较为光滑。

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长寿草的花朵为黄色,花瓣有5枚,呈条带状,雄蕊有5枚,花期在5~10月之间。植株的果实呈长圆状或长卵状,外形较扁平,果期在9~12月之间。植株的生命力旺盛,叶片剪取后,能够快速的长出,主要的繁殖方式为扦插和播种繁殖。

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长寿草在11月份左右,生长速度会变慢,叶子逐渐变少。适合采收的时间在夏秋季,采收时要注意,不要伤及根系,要采摘新叶,若是将老叶也采摘了,会影响植株的生长,可使植株死亡。将叶片采收后晒干,后期可泡水饮用或是煲汤食用。

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