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当麻婆遇到田鸡-麻婆田鸡

主料:

田鸡(250克)、豆腐(150克)、郫县豆瓣酱(30克)、姜(5克)、蒜末(我用的泡蒜)(10克)、葱花(10克)、蛋清(半个)、腌制淀粉(10克)、胡椒粉(1克)、腌制料酒(10毫升)、盐(3克)、辣椒粉(10克)、料酒(5毫升)、生抽(5毫升)、勾芡淀粉(10克)、花椒粉(2克)、高汤(200毫升)

做法步骤:

1、天可怜见,我买到活的田鸡了,激动得小心脏受不了:),四只12刀,我分了二餐。

2、田鸡斩小块,用蛋清、淀粉、料酒、盐、胡椒粉抓匀腌制十分钟入味。

3、豆腐癫痫病患者心理如何护理切2cm左右大小,姜、蒜切末,豆瓣酱剁细。

4、锅里烧开水,放入少许盐,放入豆腐焯一下捞出。

5、再在热水里倒入腌制好的田鸡焯水,大约一分钟就好了,捞出备用。

6、锅里热油,放入姜蒜末和豆瓣酱、辣椒粉炒出红油。

7、加入高汤,料酒、生抽。

8、倒入豆腐和田鸡煮几分钟。

9、倒入淀粉勾芡,待汤汁略稠,二次勾芡,这样使芡汁慢慢变浓稠。

10、撒上葱花和花椒粉即可出锅。

11、当麻婆豆腐遇上鲜美的田鸡,那是金风玉露一相逢便胜却人间无数!绝对让你三碗不下桌!。

12、再来张特写,我的减肥计划呀(哭)。

田鸡湖北哪家医院癫痫比较好g>的热量(卡路里)93千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;与鸡蛋相克,同食可能会引起不适;

豆腐的热量(卡路里)81千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益中气、和脾胃、健脾利湿等功效;可与海带 、水芹菜、鲷鱼搭配;与菠菜、蜂蜜、猪血相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)46千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与芥菜、牛肉、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

葱花具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;

婴儿羊角疯的症状蛋清的热量(卡路里)144千卡;具有补气、润肺利咽、清热解毒等功效;可与香椿、海虾、圆生菜搭配;与茶叶、兔肉、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;

胡椒粉的热量(卡路里)316千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

辣椒粉的热量(卡路里)263千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;儿童癫痫病的好药可与羊肉、茄子、白菜搭配;与猪肝、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;

料酒的热量(卡路里)114千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

生抽的热量(卡路里)20千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

花椒粉的热量(卡路里)258千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛等功效;

高汤的热量(卡路里)16千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋补、抗衰老、防哮喘等功效;

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